Da Bahia

13 e 14 de

para o mundo!

Nascido no interior da Bahia, rapidamente se destacou como o maior congresso de confeitaria do Centro Norte da Bahia.

Julho de 2025

Inscrição paga 1º lote

R$19,99 = 1 dia / R$ 35,00 = 2 dias

O Decole Congress se tornou um marco em Feira de Santana, Bahia, ao reunir grandes nomes da confeitaria, como Mara Cakes, fundadora do maior congresso de confeitaria das Américas, Pedro Saulo, presidente do Brasil Cake Show, e Patrícia Guimarães, fundadora da marca A Brigadeirinha.

Esses renomados profissionais formaram um time de peso, proporcionando uma experiência enriquecedora e agregando conhecimento para todas as confeiteiras que participaram do evento.

O Decole Congress não apenas elevou o nível da confeitaria em Feira de Santana e região, mas também vem inspirando uma nova geração de profissionais a se destacarem no mercado, incentivando-os a expandir suas habilidades e se posicionarem com mais segurança, criando oportunidades e abrindo portas para o futuro sólido e próspero na confeitaria.

O que começou como o sonho de uma pessoa,

hoje atrai grandes nomes do setor, trazendo não só técnicas culinárias, mas também temas de empreendedorismo, marketing, gestão e contrato. Com duas edições de sucesso e quase 3 mil participantes, o evento tem projetado a confeitaria baiana no cenário nacional.

Em 2024, a segunda edição do Decole Congress cresceu ainda mais, atraindo mais de 1.500 pessoas e recebendo cobertura da imprensa, com caravanas de cidades vizinhas.

O evento se firmou como um ponto de encontro para aprendizado e troca de conhecimento, e em 2025, já estamos prontos para uma nova edição, que promete ser ainda mais enriquecedora!

Participe do nosso congresso e transforme sua confeitaria com grandes oportunidades de crescimento.

Em 2022, o sonho de Ariana Silva se concretizou com a primeira edição do Decole Congress, que reuniu uma média de mil pessoas, unindo confeitaria e empreendedorismo. Durante o evento, os participantes aprenderam sobre bolos e recheios com confeiteiros de referência, enquanto palestrantes renomados abordavam temas como marketing e gestão, mostrando que ser confeiteiro é uma profissão com inúmeras possibilidades.

O que esperar para 2025?

As expectativas para a terceira edição do Decole Congress, marcada para os dias 13 e 14 de julho de 2025, são extremamente promissoras.

Nosso objetivo é trans- formar essa edição em um ano excepcional, proporcionando uma experiência ainda mais rica e impactante para todos os participantes.

Com o aprendizado das edições anteriores, estamos determinados a alcançar ainda mais pessoas e trazer muitas novidades, examinando o que foi positivo e o que podemos melhorar.

PALESTRANTES

EMBAIXADORES

Magali Festeira

ROSI FRANÇA

ANA BROWNIE

JOÃO VICTOR

Confeitaria Rôof

MAGALI

Imperio Doce

WELISON

Chantininho

Gerenciando Docerias

Tenda dos doces

DIANA

FERNANDA

VIEIRA

Fernanda
protasiocake

Vieira Cakes

ARENA KIDS

A Arena Kids é uma ação planejada para permitir que as mães participem das aulas sem preocupações. As crianças ficam entretidas com oficinas práticas de bolos, doces e brigadeiros, aprendendo de forma divertida e segura.

É uma ideia inovadora, criada para entreter e agregar valor às pessoas quando não estão participando de alguma aula.

Trazemos profissionais que ajudam as confeiteiras a enxergar a confeitaria além da cozinha, com palestras sobre marketing, contratos e empreendedorismo.

O painel destaca a importância de uma visão ampliada de negócio, mostrando que, para prosperar, é preciso dominar tanto as técnicas culinárias quanto a gestão e o planejamento estratégico.

O Painel de Empreendedorismo no Decole Congress

“Expandir seu olhar além da cozinha pode elevar sua confeitaria a novos patamares.”

Jéssica Souza - Agência Comunicação

Aulas Show no Decole Congress

Oferecem uma oportunidade única e enriquecedora para os participantes aprenderem diretamente com confeiteiros renomados do setor. Nessas aulas práticas, os profissionais compartilham suas técnicas ao vivo, permitindo que o público acompanhe de perto cada passo do processo, desde a preparação até a finalização das receitas.

Além de conhecimento técnico, essas aulas promovem momentos valiosos de relacionamento entre os participantes e os chefs, criando um ambiente propício para a troca de experiências e dicas práticas. Ao final de cada aula, brindes especiais são distribuídos, tornando a experiência ainda mais interativa e memorável.

Enquanto se divertem, as mães podem se concentrar nas aulas e aproveitar o conteúdo do congresso.

Essa iniciativa, além de oferecer tranquilidade, reconhece que o universo da confeitaria é amplamente composto por mulheres e mães, criando um ambiente acolhedor e inclusivo para que todas possam se dedicar ao aprendizado, sabendo que seus filhos estão bem cuidados e também aprendendo.

Concurso de Bolos

O nosso Concurso de Bolos é um evento emocionante que celebra a criatividade e a habilidade dos confeiteiros participantes. O concurso é composto exclusivamente por bolos fake, que são rigorosamente avaliados por um júri formado por profissionais capacitados.

Cada bolo é analisado com base em critérios específicos, como criatividade, execução técnica, apresentação e sabor, garantindo que a competição seja justa e inspiradora. Além desses, muitos outros critérios da confeitaria são utilizados na avaliação, assegurando uma avaliação completa e criteriosa.

A qualidade das criações apresentadas sempre nos surpreende, evidenciando o talento e a dedicação dos confeiteiros. Proporcionar essa competição não apenas estimula a criatividade, mas também dá um gás e uma motivação extra para esses profissionais, incentivando-os a aprimorar suas técnicas e explorar novas possibilidades na confeitaria.

O concurso não só revela talentos, mas também cria um ambiente de aprendizado e inspiração, elevando a qualidade do que é entregue e reafirmando o compromisso com a excelência no setor

PARCEIROS: